“果蔬会”上招远展区“香气扑鼻”，齐山蜜薯、豌豆蛋白粉受喜爱
记者 钟建军 通讯员 李晓庆 李建
10月20日—22日，第二十一届小事果蔬•食物饱览会在烟台小事饱览中心举行。“果蔬会”期间，不少客商和市民被烤蜜薯的香气所招引，来到招远展厅，品味齐山蜜薯、桑叶茶以及了解豌豆蛋白粉、龙口粉丝等农产品。
“小”蜜薯成果“大”工业。香味飘满整个展厅的烤蜜薯来自齐山镇。据招远展厅工作人员介绍，齐山镇坐落招远市中南部，有着共同的砂硼钙土壤，产出的蜜薯不只具有“甜糯流油、唇齿留香”的优秀质量，还富含丰厚的胡萝卜素、膳食纤维、黏液蛋白等营养元素。在党支部领办合作社引领下，齐山蜜薯栽培面积由开始的100亩开展至今日的近万亩。培养形成了北马驻埠、贾家沟等14个栽培专业合作社，建成朱疃、道东等6个共占地5000余亩的蜜薯栽培基地，牵头建立招远市齐山蜜薯栽培农人专业合作社联合社，农人亩均收入大幅增加。
招远展区热闹非凡，共设展台30余个，客商和市民不只能够品味到豌豆蛋白粉、龙口粉丝、齐山蜜薯、桑叶茶等各类农产品，还能了解农产品背面的故事。
招远市气候温文、四季清楚，水质甜美、软硬适中，pH值6.8左右，呈弱酸性，种种有利条件培养出了最高质量的龙口粉丝。近10年来，招远粉丝深加工植入现代科技工艺，构建起以粉丝质料为根底，包括提取淀粉、粉丝加工、别离蛋白、提取膳食纤维的全工业化链条，带动传统食物工业向大健康工业晋级，演绎了一粒豌豆的“外贸逆袭”。2023年1月—7月，招远完成豌豆蛋白出口6.15亿元。其间，出口美国2.81亿元、占比46%，是现在最大的蛋白出口自卖自夸。
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